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閉店【虎ノ門 焼き魚定食】一度食べたらやみつき!昔ながらの絶品魚定食の店 美村

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※再開発のため12月20日に閉店となりました・・・。(2018/12/20更新)
こんにちは!
コスパメシライターのライター亀井です☆
季節はもうすっかり冬ですね。
今回は魚定食を提供する、虎ノ門駅付近の「美村(みむら)」さん。
あまりのおいしさに二回訪問しました!
両方のメニューが絶品だったので、虎ノ門に来たらここだ!というお店を紹介します。
訪れたのは今年の秋。
秋と言えば……
そう、食欲の秋です!!
しかも今年はサンマが豊漁とのことで、スーパーではかなり安く手に入ります。
スーパーによっては去年の半額で手に入るところもありますね☆

あこうだいの香ばしさと素早い提供の凄さ!


一回目は「あこうだい定食」を注文しました。
小鉢は漬物がデフォルトでついており、もう一品の小鉢を以下から選べます。
・生卵
・納豆
・冷奴
生卵がダメな方、納豆がダメな方への配慮が嬉しいですね☆
そして驚くべきはその提供速度!
お盆のメニューが全て置かれるまで3分と掛かりませんでした……
店内は常に満員なのに、この仕事の速さは驚愕です。
メインディッシュのあこうだいですが、塩加減が絶妙です。
あこうだいはあっさりした白身魚で身に若干の甘味があり、絶妙な塩によって甘さが引き立っています。
そして皮の焦げのアクセントが抜群!
とても香ばしいです!
しかも焦げの発がん性物質のために大根おろしも添えられているのがまた嬉しいですね☆
アツアツのご飯とも合い、まさにお盆の上に作られた小宇宙です。

内臓まで美味しいサンマの塩焼き!


2回目の訪問では旬のサンマを頂きました!
やはり提供が早い!!
見栄えも美しいです。
サンマに限らず、魚の定食は食べる芸術です。
さてメインディッシュのサンマ!
脂がのっていて非常に美味しいです。
塩加減も相変わらず絶妙。これは経験の成せる塩加減なんでしょうね。
アツアツのご飯と相性が最高なので、凄まじいスピードで無くなります。
筆者は内臓まで頂くのですが、大根おろしと内臓の苦いコンビが最高によき旨味を出しています!
鮎の内臓は夏の香りと言われますが、個人的に秋の香りはサンマの内臓です。
最初にチョイスした小鉢もあるので、ご飯一杯じゃとても足りません><
因みにご飯のおかわり100円です♪♪
そして、欠かせないのが漬物の存在です。
この漬物は箸休めという役割を十二分にこなしています!
味が絶妙な濃さで、口をリセットして次に備えさせてくれます。
魚料理に合うように考えつくされた漬物なんでしょうね。
みそ汁も美味しく、出汁が利いていて美味しいです。
漬物もみそ汁も一品のおかずとして成り立つくらいの美味しさですので、仕事の丁寧さが伺えます。
【頼んだメニュー】
焼き魚定食(あこうだい) 970円
焼き魚定食(サンマ) 970円
●合計 1,940円(税込み)(1人分)
●コスパ度:☆☆☆
※コスパ度は、値段と味だけでなく、空間での体験やスタッフの接客も加味してます。

まとめ


虎ノ門ヒルズから赤坂方面に歩くと、右手に黄色い看板が見えます。
筆者はこの手の年季が入ったお店にはズケズケと入れるのですが、外観にこだわりがある方はちょっと躊躇うかもしれません。
しかし中は老若男女問わずお客さんで溢れており、平日12:00を過ぎると並ばなければならない事もたまにあります。
知る人ぞ知る名店の証ですね☆
今回紹介した以外にも人気の「鯖定食」がありますので、次に訪問する際は迷わず鯖にします。
絶品料理と威勢がよく仕事が早い最高の店員さんが迎えてくれます。
ぜひ一度、お越しください。
【店舗情報】
・美村
・東京都港区虎ノ門2丁目6−9
・電話番号:03-3591-8715
・営業時間:
ランチ 11:00〜13:30
ディナー 17:30〜20:00
・定休日:土・日・祝
httpss://s.tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13044668/

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