飯田橋・四ツ谷・神楽坂 東京

飯田橋【びぜん亭】ご主人の人柄が映し出された一杯の支那そば

投稿日:3月 14, 2018 更新日:

飯田橋は、意外と人気のあるラーメン屋さんが多いのです♡

職場の先輩がいきなり「おいしい中華そばが食べたい」と言い始めたので、急きょ探してみたところ探し当てたのが本日紹介する、支那そばや「びぜん亭」。

老舗♪って感じのいい雰囲気出してます☆

店構えは大変いい感じ。昭和の香りがぷんぷんします。
入口は狭く、店内に入ると、さらに狭い!(笑)
1階はカウンターで、2階には座席が多いようです。

いつもこちらのお店、お昼時には混み合っていて、店の前には行列ができているのですが、今回12時3分くらいに到着したところ、タッチの差ですべりこみ!!!待たずに1階のカウンター席に通していただきました♪

メニューがいい感じの味出してます☆

メニューは、壁に木札がかけられています。年季が入っていて、かなりいい雰囲気。
しかも、支那そば1杯600円!!!これは、、その辺のチェーン店よりも安いんじゃないかって思っちゃいますね。

お店は、ラーメンをつくる旦那さんと、接客をする奥様、夫婦お二人で営まれているようです。常連さんも多いらしく、入っていくるお客さんとお二人が親しげに話されていることが多いです。
けれど、私たちのような一見さんも快く柔和な笑顔で迎えてくださいます。
この安心感・・なんとなく、食堂のおばちゃんてきな感じ。初めましてなのに、なんだか昔から知っていた近所のおばちゃん、みたいな感じ?
安心しちゃいます。

私たちはまず、一番シンプルな支那そばに挑戦することにしました。

サービスです☆

待つこと数分。カウンター越しにまず出してもらったのが、こちらのおにぎり。
チャーシューを混ぜ込んだ、チャーシューおにぎり。この形・・なんか子どものころにお母さんが作ってくれたおにぎりを彷彿とさせる~!
ころっと小さく、ラーメンと一緒に食べてもそこまで重くないのも有難いところ。600円なのに、このサービスは、ありがたい~~!

そして、ラーメンも時間を空けずに着丼しました。

ややちじれの中細麺に、海苔、ほうれん草、支那竹(メンマ)、そしてホロッとくずれる焼き豚。きわめてシンプル。
スープは醤油最後まで飲み干したくなるような優しい味わい。

一つ一つの具や麺、スープのすべてにこだわりを感じます。手抜きなし。丁寧で美味しい。

【頼んだメニュー】
支那そば 600円
●合計 1200円(税込)(1人あたり600円)
●コスパ度:☆☆☆☆☆
※コスパ度は、値段と味だけでなく、空間での体験やスタッフの接客も加味してます

この丁寧な1杯に600円は、コスパ最強と言っても過言ではないのでしょうか。
でも何より、このご主人と奥様の人柄に、お客が集まっているような印象です。

お客さんとご主人の掛け合いを見ているだけでも楽しいですし、カウンター席だと、ご主人から「どこから来たの~」と話しかけてくれたりします。
こういうの、最近減りましたよね~。でも実は嬉しい。
その料理の作り手の想いが料理の味に出る、って言ったりしますけど、まさにご主人の人柄がうつしだされた一丼だなぁとかんじました。

ご馳走様でした。

【店舗情報】
・びぜん亭
・住所: 東京都千代田区富士見1-7-10
・電話番号: 03-5276-2339
・営業時間:11時30分~22時
・定休日:土・日・祝
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13004142/

-飯田橋・四ツ谷・神楽坂, 東京
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