銀座・有楽町・築地

【銀座の絶品ハンバーグ&TKG⁉】燻製がランチのステージを更に引き上げる♪

投稿日:4月 5, 2018 更新日:

外観

「燻製ハンバーグ食べてみない?」職場のグルメな上司から声を掛けられ、興味津々で向かった先はJR新橋駅銀座口から、なんと徒歩1分!アクセス抜群のビルの1階にあるお店の名前は「煙事」。煙に事と書いて「えんじ」と読みます。
バーやスナックが入ってる、銀座によくあるレトロなこじんまりとしたビルです。
実はここ、夜に行くと1人当たりの平均予算がなんと20,000円!!
それを1000円台で食べれるとのことで、11時半という少し早めのお昼に、今回は会社の人と3人で行ってきました♪

内観

少し暗めな店内は高級感があり、異性を口説くときには是非とも使ってみたいバーでした。
ただ、とても燻製肉のいい香りが漂っていて、そっちよりも食欲が増しました。
メニューにはお目当ての燻製ハンバーグのほか、ステーキ丼やカレー、ビーフシチューとあって相当悩みましたが、まずは定番、「仙台牛燻製ハンバーグ」を注文。

メニュー

待っている間に店内を観察してみると、テーブルにはしょうゆ、オリーブオイル、白ごまがおいてあり、なんとすべて燻製されています。

燻製された調味料

そして来ましたよハンバーグ。
特にソースはかかってませんが、一口頬張るとお肉のうまみがじゅわーっと出てきて、味もしっかりついています。
柔らかすぎるくらいのハンバーグを味わいつつ、白いごはんも進みます。
このごはん、美味しいなぁと思ったら、カマドで炊いてました。こだわりですね。
そのままでも十分美味しい。

ハンバーグ

おや?食事に夢中で気づかない間に、テーブルに生卵が置かれてありました。実はこの生卵も燻製されていて、先ほどの燻製しょうゆ、あえて残した燻製ハンバーグと組み合わせれば、銀座一のTKGが完成!

ハンバーグとTKG

これは、、、調味料の燻製の香りとごはん、卵が絶妙にマッチしていて最高です。
いくらでも食べられそうなお味で、実際ごはんと生卵はお替り自由なので、会社の人と3人でしばらく無言で食べ続けました。ひたすらに無言で。

TKGの作り方

【頼んだメニュー】
仙台牛燻製ハンバーグ……1,600円
●合計 4,800円(税抜)(3人分)
●コスパ度:☆☆☆☆
※コスパ度は、値段と味だけでなく、空間での体験やスタッフの接客も加味してます。

また、今回はおなかいっぱいで注文しなかったですが、実はデザートに燻製プリンや燻製ナッツタルトというものがあります。是非、燻製珈琲と一緒に楽しみたいですね。

さて、名残惜しいですが総括。夜に行っても食事はできますが20,000円するところを、ランチは1000円台で食べれるコスパ度もあって、12時~13時は結構込み合います。
ランチは17時までやっているみたいなので、ぜひ時間をずらして行ってみてはいかがでしょう。

まだ行ったことはありませんが、上司曰く夜もかなりおすすめとのこと。
ワインとともに燻製の盛り合わせをつまんだり、ランチでは提供していない、トリュフを使ったオムレツリゾットもあるという、、自分へのご褒美に行きたくなりました。

【店舗情報】
煙事 (エンジ)
・住所:東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル 1F
・電話番号:03-5537-5300
・営業時間: [月~金]11:30~17:00(L.O16:30)
          18:00~3:00
aaaaaaaaaa [土・祝]18:00~0:00
・定休日:日曜のみ

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13122419/

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