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【神保町 丼】お品書きは豚丼のみ!4種の銘柄で勝負♪その名も豚や

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こんにちは!
コスパメシライターのぶーちゃんです♪

本日ご紹介するのは、豚肉専門の丼で勝負するお店、その名も「豚や」さんです。
神保町駅から、徒歩5分程度の距離にあります。

明るくキレイな店内


白い暖簾をくぐると目の前にはピカピカのガラス、その向こうにはお肉を焼く網が。
温かみのある照明に掃除が行き届いている感じの清潔感あふれる店内。
丼ぶりの店ってなんだか、隅々に油の染み出た味のある店内をイメージしてたのですが、全く逆の空間が広がっております。


最初に食券を購入し、席に着くのですが、メニューはいたってシンプルで豚丼のみ。
全国の銘柄豚を厳選しているのでしょうか。銘柄豚によって値段設定が異なります。
ぶーちゃんが訪れた日の銘柄は、スペインの赤豚、千葉のいも豚、群馬のさくら豚とありました。

店内には銘柄についての案内が書かれたものも置いてあり、豚肉へのただならぬ思いを感じます。

いろいろ魅かれるモノはあるのですが、まずは、お店の定番をいただいてみたいと思い、ノーマルな豚丼を。

小盛りにすると、同じお値段でサラダがついてくるとのこと。
女性にはうれしいですよね。

目の前で炎に包まれる網焼き豚肉

席に着くなり、颯爽と店員さんが網焼きを始めます。
キレイに並んだお肉によだれをゴクリ。


豚肉なので、脂が多いのか、炎が上がる場面も。
あっという間に焼き上がり、ファストフード店張りのスピードで丼ぶりが作られていきます。
制作過程を楽しんでいると、焼き上がりと同時くらいに小盛り変更の特典のサラダとお味噌汁が運ばれてきました。ベジタブルファーストで先にサラダを食べ、お腹にお肉を運ぶ準備を整えると、タレが染み込んだ丼ぶりが。

提供の順番やスピードにまでお店のポリシーというか、想いを感じられます。


網焼きなので、余分な脂が落とされていて、なおかつしっかり染み込んだほんのり甘いタレが、豚肉の臭味やしつこさを感じさせません。

お隣の席の女性は、美味い!旨い!と連発して、たいらげておりました(笑)
まるで私の心を代弁してくれているよう(笑)

【頼んだメニュー】1名分
豚丼……700円
小盛り変更券(サラダ付)……0円

●合計 700円(税込)
●コスパ度:☆☆☆
※コスパ度は、値段と味だけでなく、空間での体験やスタッフの接客も加味しています。

まとめ

ここまで専門的に豚丼だけを取り扱うお店って珍しいですね。
だからこそのこだわりがちりばめられたお店でした。

肉の銘柄で違いを楽しめるお店って滅多にないと思いますし、今度は違いを感じてみたいとリピートしたくなること間違いなしです。

ぜひ、豚肉好きには一度は訪れていただきたいお店です。

本日もごちそうさまでした。

【店舗情報】
・豚や 西神田店
東京都千代田区西神田2-1-11 S-tierra水道橋 1F
・03-6256-8480
・営業時間:11:00~18:00
日曜営業
・定休日:年中無休
https://ja-jp.facebook.com/butadon.butaya/

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