銀座・有楽町・築地

銀座【ギンザヌードル むぎとオリーブ】ミシュラン認定ラーメン店

投稿日:9月 1, 2017 更新日:

2017年4月にオープンした銀座最大級の商業施設「GINZA SIX」
その賑わう表通りから少し裏道に入りGINZA SIXの真裏にあるのが
【むぎとオリーブ】さんです!

オシャレな入口です
ぱっと見ではまったくラーメン屋さんには見えないですね!
打ちっ放しのコンクリートと温かみのある木製の看板とドアがとってもオシャレです。
女性からスーツを着ている男性や家族連れまで年齢層は幅広く感じました♪
中に入ると2〜3組ほど行列があり10分程度で座れました。今回はお盆の時期だったからかもしれませんが通常だと外まで並んでいるそうです。それもそのはず、なんと….
『ミシュランガイド東京2015』にラーメン店としては初めて選ばれた実績あるお店なんです!5000円以下で食事ができるお店に与えられる「ビブグルマン」として評価されました。三つ星、二つ星、一つ星の評価からは外れてしまいますが、安くておすすめできるお店に与えられるそうです♪それは是非並んでも食べたい!

こだわりの鶏と卵、蛤が味の決め手♪

先に食券を購入します。SOBAとありますが、ちゃんとラーメンですよ。笑
食材にもこだわっているらしくメインは鶏と蛤です。

食券で買うのがまたたまらない
メニューも少数精鋭で揃えられている感じがあります!特製や濃厚、トリプルなど気になるワードが散りばめられていて少数精鋭の中でもどれを選ぶかとっても迷います!しかし貝類がニガテな私は蛤は友人に任せ『濃厚卵のまぜSOBA』をチョイスしました♪

『日本一こだわり卵』というポスターがありメニューにもラーメン店では珍しい卵かけご飯があるくらいですから食べる前から期待値がMAXです!

待ち遠しい時間
テーブルに友人と隣同士で座りました。ここだけ切り取ると隠れ家的なフレンチ店に来たみたいです。SOBAとつけ麺それぞれの美味しい食べ方が載っています。
今度はつけ麺も食べてみたい♪♪

味の変化で何度も美味しい♪

彩り鮮やかならーめん
な、なんてオシャレなんだ・・笑
たまごの黄色が眩しい!

蒸し鶏も柔らかくて絶品です。たまごを混ぜていくと、麺と絡み合ってその濃厚さを感じられます。お酢や醤油の他に粉チーズやタバスコなどの変わり種もあって、味の変化も楽しめます。

粉チーズ投入♪
粉チーズをたっぷりかけちゃいました☆友人の頼んだ蛤SOBAを撮らせてもらおう!
と横を向くと、すでに食べ始めていたのでぜひ行って確かめてください♪♪

【頼んだメニュー】
濃厚卵のまぜSOBA ¥840
蛤SOBA ¥980
●合計 ¥1,820(税込)
●コスパ度:☆☆☆☆
※コスパ度は、値段と味だけでなく、空間での体験やスタッフの接客も加味してます

オシャレな内装
店内は黒のシックな色合いと木製のテーブルで統一されています。まるでカフェに来ているかのような感覚です。食べログの今食べるべき『百名店』にも参加されているようですね!
大注目のお店です♪♪

【店舗情報】
・ギンザヌードル むぎとオリーブ
・住所:東京都中央区銀座6-12-12
銀座ステラビル1F
・電話番号:03-3571-2123
・営業時間:
[月~金]
11:30〜22:00
[土・祝]
11:30〜21:00
・定休日:毎週日曜日 ※スープ切れ次第終了
https://retty.me/area/PRE13/ARE2/SUB201/100000866582/

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