新宿・代々木

【新宿 出汁しゃぶ】五感すべてで出汁を楽しむ!どんなシチュエーションでも間違いなしの和食♪おかか

投稿日:7月 27, 2019 更新日:

こんにちは!

コスパメシライターのぶーちゃんです♪

みなさまは、とっておきの一日に美味しいものを!となったときに何を食べるでしょうか?お肉大好きぶーちゃんは、もちろんお肉が候補に挙がります。

私事ながら、先日誕生日を迎えたのですが、今年の誕生日には何を食べようかな…と考えたときに真っ先に頭に浮かんだこのお店。

本日は、ぶーちゃんが好きで好きでたまらない、ほんとは内緒にしておきたい、とっておきのお店をご紹介します♪


本日ご紹介するお店は、ぶーちゃんのおすすめでは毎度おなじみ、新宿歌舞伎町にある「おかか」さん。歌舞伎町のドン・キホーテのすぐ隣のビル、エレベーターを使って8階にあがったところになります。

エレベーターが8階について、扉が開いた瞬間からお出汁のいい香りが全身を包みます。店内は温かみを感じる柔らかいトーンの照明。目から鼻から飛び込んでくる全てに期待が高まります♪

はきはきした店員さんに席を案内していただき、気持ちよくメニューを手に取ります。

お通しから出汁がきいてる♪素材のうまみを楽しむ茶碗蒸しにとろける鰹節


席に着いてすぐに、ひとりひとつずつ目の前に並ぶのが、おかかのお通し。初めてのかたには、店員さんが優しく説明してくれます。ここでもはやテンション上がって仕方ない!

茶碗蒸しと食べ放題の鰹節なのですが、茶碗蒸しは熱すぎず冷たすぎず。プリンのような滑らかで柔らかい舌触りに出汁のいい風味。写真では伝わらないから、まずは口にしてほしい!

そして、おかかという名前の通り、店内で削りたての鰹節。

そのまま食べるってそんな…え~!?と思っていましたが、そんな先入観は、口の中に運んだ瞬間鰹節とともに蕩けて消えちゃう!舌の上でスーッと蕩けて風味が口いっぱいにぶわーっと襲ってきます。

このおかか、どの料理にもアクセントとしてトッピングしながらいただくことができて、楽しみは何倍にも拡がります。とってもお得感がありますよね♪


和食のお店で嬉しいところのひとつが、おばんざい。

おかかさんのおばんざいは全部で30種類+季節のおばんざいが4~5品。メニュー名だけで美味しそうだね、と女性はウキウキ悩ましくなるのですが、それだけどれもが魅力的な証拠。1品480円から注文できますが、3品以上頼む場合は、3品で1280円、4品で1720円、5品で1980円、6品で2300円と、少し割安になるんです。今回は3人でおじゃましたこともあって、ひとり1品づつ、3品を注文しました。

今回注文した3品のうち、ポテトサラダはおいもがゴロゴロで、たくあんがポリポリ良いアクセント♪エビとアボカドのお出汁テリーヌはさっぱり味にワサビ風味のマヨネーズソースがコクとうまみを増強!親鶏のたたきは鶏のしっかりした味と歯ごたえ。どれもひと手間かかっていて、ほっこり気分になりました。おばんざいに胃がやさしく活性化されていきます。



いろいろな旬のお野菜が食べ放題!真にお出汁の旨味を楽しめる♪おかかのしゃぶしゃぶ

おばんざいがお腹に収まって、胃が活発になって来たタイミングを見計らって運んで来てくれるのが、本日のメイン、おかかさんのしゃぶしゃぶです。

ガスコンロが運ばれてきて、その上にどーんとお鍋が。なんだなんだ?と思っていると、お鍋は空っぽでやってきて、目の前でお出汁を投入されます。このお出汁を、まずはテイスティングさせてくれるのですが、程よく温まったお出汁をひとくち飲むと、透き通ったお出汁の香りが鼻を抜けていきます。そこへ食べ放題にもなっているおかか(鰹節)を投入。おかかで出汁を取った、一番出汁をその場で再びテイスティング。ぶーちゃんは味の違いが分かるほどの敏感な舌のセンサーは持ち合わせていないのですが、こうやって飲み比べてみると味わいがより深くなったのがわかります。

さらに今回は、桜海老と大アサリのしゃぶしゃぶを選んでいたため、桜海老と大アサリをどーんっとお出汁のお鍋に投入。もちろんこれもテイスティング。またこれが香りが変わって、味が変わる変わる!磯の風味が相まって出汁だけでも何重にも楽しめます♪

そこからは、これでもかというくらいたっぷりお野菜を入れて、グツグツと。お野菜は旬のものを含めて、レタスや水菜、人参、大根、ネギ、ほうれん草にセリ、キクラゲ、えのきにしめじなど盛りだくさんで、一通り食べ終わるとお野菜指定でのおかわりもし放題!店員さんがこれまたいいタイミングでおかわりのオススメしてくれるんです。

お肉は鹿児島県産の黒豚のバラとロースが綺麗に並んでやってきます。お肉をサッと出汁で熱を通し、お出汁の染みたお野菜と一緒にいただくともう堪りません!!柚子胡椒などの薬味も一緒に食べたり、食べ放題の鰹節をトッピングしたりと一口一口違った味わいで、お腹が足りないくらい楽しませてくれる逸品です。我々は3人で2人前を注文し、お腹は9分目になったのでおかわりには至らずでしたが…

活気付いたお腹に隙間がまだまだあるぞーというかたには、、、お肉は足りなくなったら追加で注文もできちゃいます♪

ぶーちゃんたちはここまででお腹が満たされてしまいましたが、さらに余力のあるかたには、締めの雑炊やお蕎麦を注文することもできるんです♪お蕎麦って珍しいですし、お出汁を堪能するからこその一品ですよね。


どれもこれも美味しくて大満足なおかかさん。デザートも嬉しい悲鳴が。どれもこれも美味しそうで選べないんです。

悩んでいたら、店員さんがおかかさんでの人気ランキングとそれぞれの特徴を教えてくれました!なんておもてなし精神溢れる神対応!と思いつつ悩みは深くなるのですが…

悩みに悩んで抹茶のアフォガードとほうじ茶ティラミスをそれぞれチョイス。

抹茶のアフォガードは1番人気なんだとか。それもそのはず、目の前でお抹茶を点ててくれて、それを冷たいアイスにかけて提供されるんです。テンション上がる上がる〜お抹茶のほろ苦さにバニラアイスの甘みが最高でした。

ほうじ茶のティラミスは、お腹いっぱい〜と最初に根を上げた友達が1番最初にペロリと平らげておりました。それだけで美味しさは伝わりますよね(笑)

【頼んだメニュー】3名分

・お通し×3・・・1,620円

・エビス生・・・680円

・濃いトロ梅酒・・・734円

・ヨーグルト梅酒・・・680円

・おかか流ポテトサラダ・・・518円

・親鶏のたたき・・・518円

・海老とアボカドのテリーヌ・・・518円

・桜海老と大アサリの出汁しゃぶ×2・・・4,708円

・ほうじ茶ティラミス×2・・・1,188円

・抹茶のアフォガード・・・626円

・値引き(おばんざい三種)・・・-173円

●合計 11,617円(税込)

●コスパ度:☆☆☆☆☆

※コスパ度は、値段と味だけでなく、空間での体験やスタッフの接客も加味してます。


まとめ


お通しからデザートまで大満足のテンションMAXで帰宅の途につこうとすると…おかかさんから最後まで心遣いを感じる出来事が♡

なんと!

食べ放題で楽しんだ、おかかさんの代名詞とも言える鰹節が!!

ひとりに付きひとつずつお土産として頂けるんです!!!

お土産には美味しく楽しむためのワンポイントアドバイスまで付いてきます。もうこれは誰が行っても虜になってしまうこと間違いなし!

ぜひ、大切な日や大切な人と、素敵な時間をおかかさんで過ごしてみてはいかがでしょうか?

【店舗情報】

・おかか

東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 新宿スクエアビル 8F

・03-5292-5547

・営業時間:   

月~金  17:00~23:00

(料理L.O.22:30 ドリンクL.O.23:00)
土・日  16:00~23:30

(料理L.O.22:30 ドリンクL.O.23:00)

・定休日:    元旦

https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13202561/

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